清水煮蒜蓉西兰花怎么做 清水煮蒜蓉西兰花 蒜蓉西兰花焯水几分钟
清水煮蒜蓉西兰花是一道简单美味的家常菜，下面内容是详细的步骤和所需食材：
食材准备：
西兰花 1颗
大蒜 3-4瓣
食用油 适量
盐 适量
鸡精（可选） 适量
行为步骤：
准备食材
西兰花切成小朵，放入清水中洗净。
大蒜去皮后切成蒜蓉。
焯水西兰花
锅中加入足够的水，大火烧开后，加入少许盐和几滴食用油。
将西兰花放入沸水中焯水约1-2分钟，至颜色变为鲜亮的翠绿色，接着迅速捞出放入冷水中浸泡，这样可以保持其脆嫩口感和鲜艳色泽。
炒制蒜蓉
锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入切好的蒜末，用小火慢慢翻炒，直至蒜末变成金黄色并散发出浓郁香气。注意不要让蒜末炒焦。
翻炒西兰花
将焯过水的西兰花捞出沥干后，直接放入锅中，与炒好的蒜蓉一同翻炒。
加入适量盐调味，根据口味，可以适量加入鸡精，继续翻炒均匀，至西兰花熟透但保持脆感。
小贴士：
焯水时加入盐和油可以使西兰花颜色更加翠绿且口感脆嫩。
笔者
