年糕是一道备受欢迎的年节美食，但你知道年糕怎么炒好吃又简单吗？今天，我们就来聊聊怎样在家轻松制作一道美味的炒年糕，不仅简单易学，而且口感超棒，完全能让你家人和朋友赞不绝口！
准备食材，简单易得
制作炒年糕，开头来说我们要准备一些简单的食材。需要的有：年糕一包（超市有售）、一些青菜，比如小白菜或者胡萝卜、两瓣蒜，还有适量的生抽和盐。调料简单，因此你可以随时拿出这些材料动手！
开门见山说，我们将年糕从包装中取出，用手轻轻掰散，方便后面的炒制。青菜洗净切片，蒜切成蒜蓉，准备好后，我们就可以开始炒制了。
调制酱汁，提升风味
年糕怎么炒好吃又简单？酱汁的调制非常关键。在一个小碗里，混合一些调料：生抽、白糖、适量的盐，搅拌均匀，放一旁备用。这里的调料可以根据自己的口味调整，比如喜欢重口味的可以多放一些生抽哦！
这个调料不仅能够为年糕提味，还能让成品更加美味可口。你觉得这样简单直接的调味方式怎样呢？
炒制年糕，简单又美味
开始炒制年糕啦！锅中先倒入一些油，油温升高后，放入蒜蓉炒香，接着加入年糕，小火慢慢翻炒。炒的经过中，年糕会逐渐变软，这个经过大约需要3-5分钟。
当年糕变软了，加入准备好的青菜，再倒入之前调好的酱汁。翻炒均匀，让每一块年糕都裹上酱汁，香味扑鼻而来。根据个人口味，可以撒一些胡椒粉增加风味。
出锅装盘，完美享受
最终，把炒好的年糕盛出，装盘。一道色香味俱全的年糕炒就大功告成啦！这道炒年糕，外表色泽金黄，内里软糯，搭配各种蔬菜，更是营养满满。简单吧？你有没有想赶快试试的冲动呢？
炒年糕真是个简单又美味的选择，适合与家人共享。试试这个简易食谱，让你在家也能轻松做出年糕怎么炒好吃又简单的美味！快动手试试看，相信你一定会爱上这道菜的！
